Ce qu'il faut savoir sur l'huile de palme

Lu sur le site du National Geographic /Environnement

   Incontournable, l’huile de palme est la plus consommée au monde, loin devant celles de soja, de tournesol et de colza. Présente dans de très nombreux produits alimentaires et cosmétiques, elle contribue à la déforestation des régions tropicales, surtout en Asie du Sud-Est. Peut-on se passer d’huile de palme ? Une production durable est-elle possible ? Le point sur cette huile végétale qui alimente la polémique.

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